Jeg har laget min EGEN høsthageblogg på ORDFRONT som er hjemmsida mi, gå gjerne dit og ta en titt -
Men har også funnet en oppskrift på søtpotetmos som jeg må prøve ut og umiddelbart deler med dere. Litt for galt å kjøpe søtpotet når man har egenprodusert potet i forsøksåkeren i hagen sin, men pytt, pytt. Denne høres god ut:
2 søtpoteter
15 mandelpoteter
1 vaniljestang
4 ss smør
1 ts salt
½ ts pepper
15 mandelpoteter
1 vaniljestang
4 ss smør
1 ts salt
½ ts pepper
Jeg tenker nå at den kanskje blir luftigere med litt melk eller en skvett fløte i, eller kanskje bare med litt vann, men det er nå en smak sak. Kok og skrell potetene, mos med stapper eller i maskin med smør, salt og pepper. Smak til med vaniljefrø. Ha en fortsatt fin høst og nyt dagene!
